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沈阳月子餐哪家好

沈阳月子餐哪家好

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坐月子是中国自古以来的传统,而产妇坐月子期间的饮食即为月子餐。现代月子餐的概念来自台湾,每一天吃的餐数、每餐吃的食物都有严格的讲究。从现代医学的角度来说,很多古代流传下来的传统月子理念都是不科学的,如夏天也要裹得严严实实,每顿都大鱼大肉的大补。

月子餐的做法

菠菜炒猪肝

材料∶猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。

做法∶1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。

2.菠菜洗净沥乾,切段。

3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。

4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。

功效∶菠菜富含维他命A,C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。

香菇花生炖肘子

材料∶猪脚(体重每十公斤取60克),无皮花生(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),香菇(体重每十公斤取3克),米酒(体重每十公斤取20cc),麻油(体重每十公斤取20cc),红枣(体重每十公斤取6cc)。

做法∶1.花生先用大火煮滚后,改用小火煮熟为止。

2.香菇用适量米酒浸泡,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。

3.麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。

4.放入花生略炒,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)。

功效∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂,有益气补虚作用。猪脚可补血通乳,和花生一起食用效果更佳。

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